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Tradition, goût et qualité donostiarra

Bar Martínez

Gastronomie de légende, de qualité et de goût

Gastronomie de légende, de qualité et de goût

Situé dans la 31 de agosto, l’une des rues de pintxos les plus populaires de la vieille ville donostiarra, le bar Martínez est un classique chargé de plus de 70 ans d’histoire. Il a été inauguré le 13 mai 1942, par Manuel Martínez et Juliana Gil, qui ont été les pionniers dans la création de nombreux pintxos et propositions que nous trouvons aujourd'hui dans les bars de Donostia.

De la classique Gilda qu’il a commencé à servir dans les années 40, au thon garni d’oignons sur une purée de marmitako ajoutée récemment, le bar Martínez est un exemple éloquent de fusion entre tradition et rénovation avec un large choix de pintxos et de spécialités pour tous les goûts. 

Ses 9 mètres de comptoir offrent un spectacle visuel qui en fait l’un des bars à pintxos les plus réputés de Donosti.

Il n’y a pas de secret. Une bonne matière première, des propositions savoureuses et une dose de chérie.

Si vous recherchez une gastronomie de légende, de qualité et de goût, le bar Martínez est un des rares bars à pintxos de Saint-Sébastien à conserver la véritable essence.